k_larabell (k_larabell) wrote,
k_larabell
k_larabell

Картофельная запеканка с ветчиной и тыквой

  Думала-думала я сегодня, что бы мне приготовить на скорую руку из имеющихся в холодильнике продуктов, и придумала вот такую запеканку:

 

 

   Получилось очень вкусно (и полезно, надеюсь:) , поэтому решила поделиться с вами, друзья мои, - угощайтесь!:)) записывайте рецептик. :)

Поскольку рецептура у меня получилась, как всегда, "на глазок", то просто рассказываю, как я её готовила. А готовится она очень просто - легко даже для тех, кто вообще не умеет готовить. На дно глубокой старой, как у меня сковородки или противня налить растительного жира (кто как любит);  я ещё положила несколько тоненьких ломтиков сала. Затем очищенный картофель тоже порезать тонкими ломтиками, как на жарку. Или соломкой - не принципиально, в общем так, как вы любите, но потоньше, чтобы недолго готовилось.:) .  Картофель присолила, аккуратно перемешала, сверху добавила нарезанную кубичками  мою любимую с детства тыкву (приблизительно грамм сто-двести), половину средней луковицы (тоже нарезать, естественно). Потом сверху слой вашей любимой ветчины (у меня были тонко нарезанные кусочки ветчины с черносливом),  затем сверху один нарезанный маленький болгарский перчик и помидоры крупными кольцами.

  Отдельно сделала заправку: пару столовых ложек майонеза смешала с двумя ложками сметаны и половиной маленькой чашки куриного бульона, чуточку посолила,  приправила набором сушёных трав и специй (средиземноморские травы, базилик, приправа для картофеля).  Перемешала вилкой до однородной массы, равномерно вылила в сковороду с картошкой и всем остальным и поставила в духовку на средний огонь минут на 25-30. Потом попробовала на готовность, посыпала сверху тёртым сыром и мелко нарезанным шпинатом (для красоты и пущей пользы, но можно и обычным укропчиком :)) и дала ещё немного постоять в выключенной духовке минут пять, чтобы сыр растопился. И всё! Вуаля!:)
Получился маленький праздник желудка.:)))

    Вот. Приятного всем аппетита!:)) Кстати, тыква придала очень приятную пикантность этому блюду, имейте ввиду, гурманы.:)
Tags: приятного аппетита!, хочется поделиться
Subscribe

  • По улице моей который год...

    Как удивительно с каждым разом в этом гениальном стихотворении находить всё новые и новые тайные смыслы... Как будто обживаешься потихоньку в…

  • Лето, ах, лето...

    На этой улице в этот вечерний час вновь пробуждались иллюзии, увядшая любовь расцветала опять, и всходы надежд зеленели под благодатным ливнем лжи…

  • Всё течёт, всё меняется...

    За ночь у меня во дворе расцвёл подснежник... Ещё вчера его не было, глядела во все глаза, искала то место, где в прошлом году росли несколько…

promo k_larabell april 27, 2013 11:11 32
Buy for 30 tokens
Мои правила достаточно просты: 1. Ваши статьи не должны нести в себе призывы антиобщественного характера. 2. Исключается размещение статей, имеющих оскорбительный тон по отношению к хозяйке журнала и её друзьям и гостям. 3. Не допускается наличие в статье ненормативной лексики в открытом…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

  • По улице моей который год...

    Как удивительно с каждым разом в этом гениальном стихотворении находить всё новые и новые тайные смыслы... Как будто обживаешься потихоньку в…

  • Лето, ах, лето...

    На этой улице в этот вечерний час вновь пробуждались иллюзии, увядшая любовь расцветала опять, и всходы надежд зеленели под благодатным ливнем лжи…

  • Всё течёт, всё меняется...

    За ночь у меня во дворе расцвёл подснежник... Ещё вчера его не было, глядела во все глаза, искала то место, где в прошлом году росли несколько…