September 25th, 2011

Гурзуф

Приземлюсь - и окончен полет...

Нас богатыми трудно назвать –
Слава Богу, не голы, не нищи,
Прочен кров, и удобна кровать,
И хватает одежды и пищи.
Солнце светит, и птицы поют,
И, спасибо, не голодны дети,
И убогий домашний уют –
Всё же лучшее место на свете,
Не молю о тугом кошельке,
Лишь бы только раздор и разруха
И печаль о насущном куске
Не лишали ни зренья, ни слуха.
Пусть расслабиться жизнь не даёт,
Но не бедность страшна – приземлённость.
Приземлюсь – и окончен полёт,
И забыты восторг и влюблённость.
Пусть оставят всего полчаса
Для души суматошные сутки,
Чтобы просто взглянуть в небеса,
Улыбнуться беззлобнейшей шутке,
Чтоб увидеть над морем огни
И почувствовать запах цветенья,
Пусть несут суетливые дни
Не карману – душе обретенья...  
(Любовь Сирота)
promo k_larabell april 27, 2013 11:11 32
Buy for 30 tokens
Мои правила достаточно просты: 1. Ваши статьи не должны нести в себе призывы антиобщественного характера. 2. Исключается размещение статей, имеющих оскорбительный тон по отношению к хозяйке журнала и её друзьям и гостям. 3. Не допускается наличие в статье ненормативной лексики в открытом…
Гурзуф

Сельский пирог с треской, базиликом и помидорами

 
 
      Нашла этот прекрасный и несложный рецепт здесь.


«Дай человеку рыбину – и ты накормишь его на сегодня.
Научи человека удить – и накормишь его навсегда».
(китайская поговорка)

Пришла осень – время, когда пробуждается хороший аппетит, ведь дни становятся прохладнее. Меня многие спрашивают: какое традиционное британское блюдо? Я отвечаю – пироги. Пироги из теста, из картофеля. Сельский пирог часто украшают картофельными дольками. Рыбный пирог – одно из распространенных блюд, часто появляющихся в английских меню, если живешь рядом с морем. Свежие травы делают традиционные английский рыбный пирог необыкновенным. Вот пара рецептов для семейного обеда.

[Сельский пирог с треской, базиликом и помидорами]
Ингредиенты (на 6 порций)
750 гр. трески
2 чашки горячего молока, смешанного с 1 чашкой кипяченой воды.
2 побега базилика (5 см),
Если нет –
2 побега лимонного чабреца (5 см), сухие травы тоже подойдут;
50 гр. масла
Половинка крупной луковицы – почистить и порезать;
4 столовые ложки муки;
1 столовая ложка пюре из помидоров;
1 столовая ложка нарезанного свежего или сушеного базилика;
5 среднего размера картофелин, нарезать и слегка отварить;
1 столовая ложка нарезанной петрушки, для украшения;
Масло, соль, перец – по вкусу.

1) Прогреть печь до 190℃.
2) Поместить посоленную и перченую рыбу в широкую кастрюлю.
3) Залить горячим молоком с водой.
4) Добавить ростки базилика и лимонного чабреца.
5) Томить на медленном огне, 5 минут.
6) Отцедить жидкость, оставить рыбу остывать, убрать стебельки трав, снять кожу и чешую с рыбы.
Жидкость слить с маленькую кастрюлю. Сложить рыбу в жаропрочную посуду для выпечки.

Соус из базилика с помидором
7) Растопить масло в кастрюле и жарить в нем лук, пока станет мягким.
8) Добавить муку, помидорное пюре, медленно добавить жидкость, оставшуюся от рыбы.
9) Добавить нарезанный базилик.
10) Залить полученным соусом рыбу, оставив место для картофеля.
11) Разложить дольки картофеля над рыбой. На картофель положить кусочки масла.
12) Выпекать 30 минут, пока картофель покроется золотистой корочкой.
13) Украсить блюдо петрушкой.
14) Подавать со спаржей или зелеными овощами.

      Приятного аппетита! :)
Гурзуф

Снова глючит ЖЖ?

   Запись для проверки. Мучалась-мучалась с отправкой записей в журнал, пока два раза не попробовала один прием: отправила запись на проверку правописания, а запись ушла в ЖЖ.
Пробую еще раз для верности...

   Есть! Получилось!!! Только после проверки правописания, все-таки надо еще нажать "отправить в журнал".